Wissensbasis — Cacao
Amors Geheimwaffe: die verborgenen Kräfte des reinen Kakaos
Kakaozeremonien gelten seit Jahrhunderten als der ultimative Herzöffner. Kakao ist voller Vitamine und Mineralien und erhöht die Durchblutung des Gehirns. Das fördert die Aufmerksamkeit und Konzentration.
Speise der Götter?
Kakaobohnen sind die Samen des Theobroma-Kakaobaums. Das bedeutet „Speise der Götter“ (theo = Gott und broma = Speise). Es ist eine der komplexesten Nahrungsquellen. Während Kakao immer noch einige Geheimnisse birgt, zeigt die Forschung viele gesundheitliche Vorteile und positive neurokognitive Wirkungen.
Roher Kakao
Die meisten gesundheitlichen Vorteile von Kakao sind in seiner reinen Form vorhanden. Vermeiden Sie Verarbeitungstechniken wie alkalische Verarbeitung, Kakaopressen oder Hochtemperaturrösten. Dadurch werden die nützlichen Bestandteile zerstört und...