Selenium is een mineraal dat bijdraagt aan het behouden van sterk haar en gezonde nagels. Daarnaast helpt ook selenium bij het ondersteunen van het immuunsysteem. Voor mannen is het mineraal goed voor de vruchtbaarheid en draagt bij aan de productie van zaadcellen. Selenium is mede nodig voor een normale productie van schildklierhormoon en werking van de schildklier.

Daarnaast is een belangrijke eigenschap van nier dat het ondersteuning biedt bij histamine-intolerantie. Een rundernier heeft een hoog gehalte aan DAO (diamine oxidase). DAO is één van de enzymen die histamine afbreekt.